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La santé par les plantes médicinales
La canneberge dans votre l’alimentation
La croyance populaire soutient que la consommation de canneberge dans l’alimentation permet d’éviter les infections du système urinaire, mais qu’en est-il réellement? En fait, plusieurs spécialistes se sont penchés sur la question et ont découvert que ce produit permettait effectivement de réduire les problèmes du système urinaire chez les personnes à risque. Par ailleurs, la canneberge est un produit nord américain utilisé dans l’alimentation pour cette propriété particulière et ce notamment par les premiers habitants de cette contrée, c’est-à-dire les iroquois.
La canneberge, proche cousine du bleuet, est un produit à ajouter à votre alimentation et ce en raison de son pouvoir diurétique. En effet, il semblerait que celle-ci permette aux reins de mieux fonctionner. De plus, il est simple d’en faire l’ajout à vos habitudes alimentaires puisque sa consommation se présente le plus souvent sous forme d’un jus. Le jus a une belle robe rouge et est à la fois amer et acidulé. Plusieurs n’aiment pas particulièrement son goût mais lorsqu’il est ajouté à du jus d’orange c’est tout à fait délectable et rafraîchissant.
La canneberge fait partie intégrante de notre alimentation et même de nos traditions. En effet, la fameuse gelée d’ataca qui est servie avec la dinde du jour de l’an en est faite. Aussi ce petit fruit peut être utilisé pour faire un somptueux coulis pouvant accompagner, par exemple, le gâteau au fromage. La canneberge fait partie de notre alimentation et de plus en plus nous apprenons à l’apprécier et à l’apprêter à différentes sauces.
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